Kota yang merupakan ibu kota dari Kabupaten Banyumas ini menyimpan segudang makanan lezat. Kurang afdol apabila bertandang ke kota ngapak ini tetapi tidak mencicipi berbagai makanan jajanan khas.
- Mendoan
Disajikan dalam keadaan setengah matang, hangat dan dinikmati bersama sambal kecap, mendoan yang berbahan dasar kedelai ini sangatlah nikmat. Tak perlu khawatir, kini tersedia mendoan mentah yang bisa dibawa pulang dan dinikmati di kota asal pelancong.
- Keripik Tempe
Hidangan khas kota keripik ini ialah keripik tempe dengan kerenyahan dan rasa gurih khas dari tempe.
- Nopia
Camilan berbahan terigu ini memiliki tekstur yang renyah dan memiliki varian isi seperti cokelat, gula jawa, pandan, dan sebagainya. Rasanya yang manis cocok dinikmati bersama teh di sore hari.
- Buntil
Campuran daun singkong, talas ataupun papaya yang diberi parutan kelapa dan digulung dikukus dan disajikan bersama dengan kuah santan pedas yang kental cocok untuk teman makan nasi.
- Lumpia Boom
Berukuran jumbo dan isiannya banyak dan bervariasi dari mulai sayura, daging, jamur, bahkan keju membuat makanan ini cocok untuk oleh-oleh, camilan, dan lauk.
- Kraca
Olahan keong kecil berkuah pedas ini biasa ditemukan di pinggir jalan. Namun karena riskan untuk basi, kraca hanya bisa dibawa untuk oleh-oleh jarak dekat saja.
Demikian beberapa hidangan khas Purwokerto yang bisa dipilih sebagai oleh-oleh.